Theo TS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chiều cao có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và tương lai của trẻ. Có 2 giai đoạn tăng trưởng chiều cao quan trọng nhất cho trẻ đó là giai đoạn 1000 ngày đầu đời của trẻ và giai đoạn tuổi dậy thì. Với một chế độ dinh dưỡng hợp lý cùng môi trường sống lành mạnh được đáp ứng đầy đủ trong hai giai đoạn này thì trẻ sẽ đạt được chiều cao tối ưu.
Dưới đây là các thực phẩm quan trọng giúp trẻ tăng trưởng về chiều cao:
Sữa và các chế phẩm từ sữa như: phomai, sữa chua, váng sữa, bơ sữa là nguồn dinh dưỡng chính trong việc cung cấp canxi giúp cho sự phát triển toàn diện của cơ xương. Uống sữa và ăn các thực phẩm từ sữa mỗi ngày giúp đẩy nhanh tiến độ tăng trưởng của xương, cải thiện hiệu quả chiều cao của trẻ. Nếu cơ thể của trẻ đang ở tình trạng thừa cân, bạn nên dùng những sản phẩm sữa được tách béo.
Hải sản: là một loại thực phẩm giàu Canxi. Trong khi đó, canxi chiếm 99% trong cấu trúc xương và răng, thiếu hụt chất này sẽ làm hạn chế chiều cao cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ đang lớn, nên bổ sung nhiều nguồn thức ăn từ hải sản giàu canxi như cua, ốc, tôm, tép, cá... Đặc biệt, cá hồi có chứa hàm lượng lớn Omega-3. Axit béo Omega-3 là một loại chất béo tốt cho tim, có thể cải thiện giấc ngủ và giúp thúc đẩy tạo xương, từ đó giúp chiều cao phát triển thuận lợi.
Trứng: chứa chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thụ, chứa nhiều axit amin hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, enzym, là chất dinh dưỡng có vai trò lớn trong việc nâng cao chiều cao của trẻ. Ngoài ra, trứng là thực phẩm giàu protein, Vitamin D cùng với một số vi chất dinh dưỡng quan trọng khác rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp, tái tạo cấu trúc xương rất có ích cho việc tăng chiều cao của trẻ.
Thịt gà: rất giàu protein và ít chất béo. Khi bạn chọn các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao, bạn không nên quên thịt gà. Thịt gà không chỉ là một loại thực phẩm lành mạnh để ăn mà chứa rất nhiều protein, giúp trẻ trưởng thành và phát triển chiều cao một cách hiệu quả.
Ngũ cốc: không chỉ là nguồn năng lượng dồi dào mà còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, sắt, magiê và selen. Ngoài ra, ngũ cốc còn rất giàu calorie, có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Điển hình như gạo lứt, mì ống và lúa mì nguyên chất là thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao.
Trái cây và rau quả tươi: Để phát triển chiều cao thì rau và hoa quả tươi là những thực phẩm không thể thiếu. Trong rau và hoa quả chứa một lượng chất xơ, vitamin, kali và folate. Đặc biệt, vitamin A giúp trong việc phát triển của xương và các mô. Một số thực phẩm cung cấp nguồn vitamin A dồi dào là đu đủ, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, xoài, dưa hấu và quả mơ. Các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt cũng góp phần không nhỏ vào việc hỗ trợ cơ thể trẻ phát triển toàn diện.
Các loại hạt: Hầu hết các loại hạt như hạt lanh, óc chó, hạt hướng dương... đều giàu protein, chất béo lành mạnh, chất xơ có lợi cho sức khỏe và tăng mật độ xương. Ngoài ra, còn rất giàu acid béo omega-3 và các khoáng chất như magie, kali, canxi, sắt, kẽm, vitamin B1, B2, B3, tất cả đều cần thiết cho xương, cơ bắp và tăng trưởng của trẻ. Mẹ nên bổ sung các loại hạt vào bữa ăn nhẹ của trẻ.
