chất xơ
Giá trị của rau và hoa quả đối với sức khỏe
Ăn ít rau và hoa quả được xem là nguyên nhân của 1,7 triệu trường hợp tử vong, chiếm 2,8% tổng số tử vong trên thế giới, là nguyên nhân của 19% số ung thư dạ dày ruột, 31% các bệnh thiếu máu cục bộ, 11% số trường hợp đột quỵ. Hơn 80% nguồn vitamin A sẵn có và gần 100% nguồn vitamin C được cung cấp từ rau quả.
Những tác dụng của rau lang đối với sức khỏe
Rau khoai lang chứa nhiều các chất dinh dưỡng như các loại vitamin B, C, E, β-caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng, sắt... Gần đây, các hợp chất có hoạt tính sinh học trong rau khoai lang rất được quan tâm nhờ tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, bảo vệ gan, điều hòa đường huyết và rối loạn mỡ máu.
Người mắc bệnh gout có cần kiêng ăn hải sản?
Thực phẩm giàu purin có xu hướng làm trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh gout. Hải sản là thực phẩm phổ biến có hàm lượng purin cao. Khi lượng purin quá cao, cơ thể không thể xử lý hết được dẫn đến tích tụ axit uric trong máu và làm trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh gout.
Rau dền nên có trong thực đơn của người đái tháo đường không?
Có rất nhiều điều nên và không nên khi nói đến sức khỏe và chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Các chuyên gia cho biết, từ khẩu phần ăn cho đến kiểu ăn kiêng, mọi thứ đều tạo ra sự khác biệt rất lớn.
Các loại trái cây mùa hè giúp giảm cân hiệu quả
Để có vóc dáng thon gọn, bên cạnh việc tập luyện thì chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Việc lựa chọn những trái cây theo mùa chứa nhiều chất xơ sẽ giúp giảm cân hiệu quả bởi trái cây còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy, nếu đang có kế hoạch giảm cân, hãy thêm trái cây vào những bữa ăn hàng ngày.
